自助鱼火锅做法 鱼火锅锅底配方 学火锅鱼技术

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自助冷锅鱼培训流程

1、讲解原材料的识别与选择

2、讲解香料的识别与选择

3、鱼的前期处理

4、鱼的切法技巧

5、码制鱼的核心配料

6、码制鱼方法及时间

7、底料香料的配方、

8、底料的制作

9、锅底的核心配方

10、锅底的调制技术

11、附属菜品的处理及存放技术

12、特殊菜品的处理

13、特殊菜品的码制

14、不同味碟的制作技术

15、鱼的摆盘技巧

16、附菜品的装盘，自助火锅摆盘，点菜产品摆盘

17、选址、定位、装修辅助

18、采购、摆放、定价辅助

19、宣传造势、开业辅助

教学产品根据市场原材料随机教学，可根据学员特别要求更改替换

更多详情咨询电话：173-1136-7173（微信同号）看朋友圈学员教学现场。

当天考察即签约学习，或者下定金的学员都可享受“一人缴费，两人同时学习的福利”

官网地址：www.bjldsw.com 先尝后学，食材调料全免费使用，配方全套技术无保留教学，包学会。Jiajun821208.

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